Cela fait maintenant 4 ans que je vis à Aix-en-Provence, et je peux vous dire que je n’avais encore jamais vu un flocon de neige ici. Je ne m’attendais d’ailleurs pas à en voir cette année non plus, mais la météo en a décidé autrement. En effet, la semaine dernière nous avons eu droit à […]
En général, un thé de qualité vous coûte toujours un petit budget. Il serait dommage que ses arômes s’estompent au fil du temps n’est ce pas ? C’est pourquoi je me suis dit que partager avec vous quelques conseils sur la meilleure façon de conserver votre thé serait une bonne idée. Je ne vous apprends […]
Moc Chau est une ville située au Nord du Vietnam entre Hanoi et Dien Bien Phu (environ 200 km de Hanoi). Moc Chau est connue des vietnamiens en raison de ses paysages magnifiques et de ses champs de thé plongeant sur les collines. Grace à son climat et à son altitude de 1250 mètres, le […]
Haa le thé vert… Non seulement il vous permet de vous détendre et de re-booster votre énergie, mais il apporte également un nombre incroyable de bienfaits au niveau de votre santé. Il me semble donc important de faire le point sur les effets bénéfiques que vous apporte un bon thé vert bien préparé. 1) Le […]
Dans les articles précédents, je vous présentais le thé vert de la province de Thái Nguyên et de ses superbes collines qui s’étendent à l’horizon. Aujourd’hui, je vais vous présenter un thé d’excellence, il s’agit du thé vert Shan Tuyet. Ce thé rare vient de Suoi Giang, une commune montagneuse du nord-ouest du Vietnam (district […]
Lorsque l’on parle de la cérémonie du thé dans le monde, on pense soit à la cérémonie du thé japonaise (Chanoyu), soit à la méthode chinoise de préparation du thé (Gong fu cha). Cependant, on oublie de s’interroger sur l’équivalent de la cérémonie du thé au Vietnam. Le Vietnam possède en effet, une grande culture […]
Lors de la dégustation de votre thé vert, la préparation est l’étape la plus importante. En effet, afin de conserver la saveur et le goût du thé vert, il convient de faire attention non seulement à la température de l’eau mais aussi à la durée de l’infusion. C’est cette “alchimie” qui vous permettra de préparer […]
Le Thé Vert Vietnamien : Populaire au Vietnam mais encore inconnu en Europe ! En France, il est relativement facile pour les amateurs de thé de trouver plusieurs types de thés verts d’origine japonaise, chinoise ou autre. Cependant, et c’est bien dommage, le thé vert vietnamien reste encore inconnu en Europe (à part peut-être pour certains […]
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