Salut tout le monde ! Voici notre première recette de l’année en matière de thé glacé fait maison. Aujourd’hui, le thé glacé à la pastèque ! Idéale pour les périodes de canicule l’été, cette recette (sans sucre ajouté bien évidement) est très simple à réaliser (pour peu que vous suiviez ces quelques conseils)… Pourquoi le […]
Salut tout le monde ! Aujourd’hui je vous parle de mon thé préféré de l’après midi, le thé Oolong Rouge Thanh Tam Do de Mộc Châu ! Le thé Oolong Rouge de Mộc Châu Que les amateurs de Thanh Tam Den se rassurent ! Il s’agit ici de son “cousin éloigné”. En effet, le Thé […]
Comme nous l’avions déjà évoqué à plusieurs reprises, le thé a un impact très important dans la vie de tout les jours au Vietnam. Aujourd’hui je vous propose de revenir sur toutes les formes de dégustation du thé dans mon pays. C’est parti ! Le thé sous forme de feuilles fraîches bouillies (trà xanh tươi) […]
Salut tout le monde ! Je sais, ça fait bien un mois que nous n’avons pas publié d’article sur votre blog préféré. Mais j’ai une bonne excuse (comme d’habitude vous allez me dire.. ? ). Eh oui ! C’est que nous avons eu pas mal de choses à faire de notre côté ! Entre notre […]
Salut les amis ! Je me suis dis que ça faisait longtemps que je n’avais pas publié d’article sur les incroyables pouvoir du thé sur votre santé. Aujourd’hui, c’est donc au tour du thé noir ! Haaa le thé noir ! Qu’est ce qu’on l’aime ici en France ! N’est ce pas ? C’est donc […]
Salut tout le monde ! Aujourd’hui j’ai l’honneur de vous présenter un thé vraiment excellent encore inconnu en Europe ! Il s’agit du thé Oolong Quy Phi made in Vietnam ! Ce thé, très rare en raison du caractère complètement aléatoire de sa culture, provient de la plantation de notre producteur de Moc Chau ! […]
Savez-vous qu’il existe des thés Oolong de plusieurs couleurs différentes ? Moi, qui suis une véritable amatrice de thé j’avoue que j’ignorais l’existence des thés Oolong verts, rouges et noirs avant mon aventure à Moc Chau. Lors de notre dernier voyage, notre producteur de thé m’a appris tellement de choses sur le thé Oolong que […]
Nous avons précédemment parlé de notre rencontre avec Monsieur et Madame Thiep, nos producteurs de thé vert Dai Tu à Thai Nguyen. Cependant, nous n’avons pas encore parlé en détail des excellents thés verts qu’ils produisent. Dans cet article, je vais donc tenter d’y remédier ! ? Comme vous le savez surement, lors de notre […]
En partant à Moc Chau, notre objectif était de trouver au minimum un producteur de thé de qualité. C’est grâce à une connaissance de ma mère que nous avons réussis à organiser cette aventure dans laquelle j’ai entraîné une bonne partie de ma famille. Nous sommes donc partis pour 5 heures de route jusqu’à Moc […]
Ça y est ! Nous y sommes ! Nous sommes partis à 06h00 ce matin pour ariver à l’aéroport de Marseille (en passant, merci à Marie Pierre de nous avoir déposé à l’aéroport ; -) ). Alors que j’écris ces lignes il est 08h47 et nous attendons notre avion pour Paris (Charles de Gaulle), nous […]
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